생생정보 대동맛지도 복어요리한상 참복활어회코스 구월동 석바위 맛집 만복집

 

< 위 이미지는 생생정보 만복집과는 상관없음을 안내드립니다. >

 

생생정보 복어요리한상 참복활어회 만복집

 

 

안녕하세요?

 

 

2019년 11월 5일 생생정보에서는

 

 

대동맛지도 미식천국 인천광역시를 주제로 복어요리한상 참복활어회코스로 유명한

 

 

인천 미추홀구 구월동의 맛집 만복집을 찾아갔다고 합니다.

 

 

복어는 죽기전에 꼭 먹어봐야할 음식재료로도 선정될 만큼 맛있는 요리로 알려져있는데요

 

 

실제로 복어는 다루기가 쉬운 식재료가 아니기 때문에

 

 

복어요리를 하는 집을 쉽게 볼 수 없습니다.

 

 

일반적으로 먹을 수 있는 것은 복국을 많이 먹어보셨을 겁니다.

 

 

복어를 토막내서 무, 미나리, 콩나물 등을 넣고 함께 끓인 지리탕 요리인데

 

 

부산의 향토요리로 알려졌습니다.

 

 

복어는 비타민과 단백질이 풍부하여 고혈압이나 성인병 예방에도 도움이 되고

 

 

피부미용과 노화방지에 좋다고 하는데

 

 

지방이 적기 때문에 다이어트에도 좋고 메티오닌과 타우린이 함유되어

 

 

숙취해소나 신경안정, 원기회복, 체내 콜레스테롤 수치를 내려주어

 

 

동맥경화 예방에도 도움을 주는 효과가 있습니다.

 

 

만복집에서는 활어회로도 먹어볼 수 있다고 하는데

 

 

어떤 메뉴를 판매하고 있는지 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

만복집 메뉴

 

까치복지리탕(뚝) : 12,000원

까치복매운탕(뚝) : 12,000원

 

복지리탕 (뚝) : 8,000원

복매운탕 (뚝) : 8,500원

 

까치복칼국수 : 12,000원

 

복어고니 요리 : 20,000원

 

 

<예약판매>

 

참복활어회 1인분 : 50,000원

참복활어탕 1인분 : 35,000원

 

 

<추가메뉴>

까치복 : 15,000원

 

참복 : 20,000원

 

야채추가 : 3,000원

 

낙지 : 8,000원

 

 

참복전골 (소) : 40,000원

참복전골 (중) : 60,000원

참복전골 (대) : 80,000원

(칼국수 사리 : 2,000원 )

 

까치복전골 (소) : 30,000원

까치복전골 (중) : 40,000원

까치복전골 (대) : 50,000원

(칼국수 사리 : 2,000원 )

 

 

까치복낙지찜 (중) : 45,000원

까치복낙지찜 (대) : 60,000원

 

까치복튀김 (소) : 12,000원

 

까치복탕수육 (소) : 13,000원

 

복어껍질무침 : 10,000원

 

 

 

매운복불고기 (소) : 30,000원

매운복불고기 (중) : 40,000원

매운복불고기 (대) : 50,000원

(볶음밥 : 3,000원 )

 

 

 

 

 

 

 

메뉴에 까치복이라는 이름이 많이 써있는데

 

 

까치복을 잠깐 알아볼까요!

 

등은 흑청색으로 3~4줄의 흰색 세로무늬가 특징이다. 등과 배에는 작은 가시들이 밀생한다. 근해의 중층에 서식하며 봄이 되면 연안으로 몰려 오고 가을이면 먼 바다로 이동하는, 회유 거리가 먼 종으로 알려져 있다. 크기는 60㎝로 살 껍질에는 독이 없으며 고급 복 종류에 속한다.

 

 

독이 없는 고급 복어종류에 속해있는 녀석이네요

 

 

고급이라는 말이 뙇 들어가자마자 비싼 음식이라는 것을 알겠네요

 

 

특히 참복활어회는 전날 예약도 해야 하며

 

 

하루 30인분만 판매한다고 할 정도로 재료수급이 좋지 않은 메뉴인데

 

 

그만큼 맛이 엄청나다고 하니 궁금할 수 밖에 없습니다.

 

 

사장님이 타워호텔에서 근무한 이력도 있으며

 

 

1981년부터 복어조리 면허를 따서 지금까지 요리를 했다고 하니

 

 

엄청 긴 시간동안 복어사랑에 빠지셨군요

 

 

이정도면 장인이라고 불러도 손색이 없을 것 같습니다.

 

 

사실 복어는 독 때문에 걱정되는 사람들이 많은데

 

 

이정도 솜씨를 지닌 사람에게 먹을 수 있다는 것은 행운입니다.

 

 

그것도 두렵다 하시는 분은 까치복은 독이 없는 고급요리니 잘 선택해서 드시면 될 것 같고요.

 

 

복어활어회는 식감이 쫀득하니 먹으면 먹을수록 입에서 없어지는게

 

 

너무 아쉬운 맛이라고 하네요

 

 

고소하기도 하고 담백하기도 하니

 

 

복어회사랑은 끝날 수 없는 것 같습니다.

 

 

복어 독으로부터 안전하고 맛있는 복어요리를 먹고 싶으신 분은

 

 

만복집에서 고급진 식사를 좋은 사람과 함께 드셔보는 것은 어떨까요^^

 

 

 

 

만복집 영업시간

 

 

영업시간 : 10:00 ~ 22:00

 

전화번호 : 032-442-5353

 

도로명주소 : 인천 미추홀구 구월로19번길 5-8

 

지번주소 : 인천 미추홀구 주안동 1588-4

 

 

 

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