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생생정보 기다려야 제맛 9가지 부위 한우 곱창전골 금산골
안녕하세요?
2019년 12월 2일 생생정보에서는
기다려야 제맛을 주제로 9가지 부위 듬뿍 한우 모둠 곱창전골로 유명한
경남 진주의 맛집 금산골을 찾아갔다고 합니다.
요즘같이 날씨가 추워지는 날에는 따뜻한 음식을 먹고 싶은 욕구가 샘솟지 않으신가요
곱창전골이 아주 제격인데 곱창전골 다들 드셔보셨나요
소의 내장을 손질해서 맵게 양념한 다음 채소를 넣고
육수를 부어 끓이면서 먹는 국물음식인데
곱창은 구이로도 많이 먹지만
몸을 따뜻하게 하고 싶을 때는 전골로도 많이 먹기도 하죠
술안주로 2등 가라고 하면 서러운 곱창전골!
곱창은 단백질이 많이 들어있기 때문에
몸이 약한 사람에게 즙을 마시게 하기도 했다고 해요
특히 철분과 비타민이 풍부한데
과거에는 내장손질이 쉽지 않아 저렴한 음식에 속했는데
한우곱창은 가격이 후덜덜하지요^^
곱창전골은 잘하는 곳에서 먹는것이 중요한데
내장의 검은 막을 긁어낼 때 제대로 처리하지 못하면
냄새가 날 수 있기 때문이거든요!!
금산골에서는 정말 맛있는 곱창전골을 먹을 수 있다고 하는데
어떤 메뉴를 판매하고 있는지 알아보도록 하겠습니다^^
금산골 메뉴
금산골 갈비탕 : 11,000원
한우설렁탕 : 9,000원
한우 곰탕 : 8,000원
한우 도가니탕 : 14,000원
한우 선지해장국 : 8,000원
한우모듬 곱창전골 (2인) : 25,000원
한우모듬 곱창전골 (3인) : 35,000원
한우모듬 곱창전골 (4인) : 45,000원
한우 소머리 수육 (2인) : 25,000원
한우 소머리 수육 (3인) : 35,000원
한우 소머리 수육 (4인) : 45,000원
한우 육사시미 : 25,000원
한우등심 : 19,900원
한우 한접시 : 13,000원
한돈삼겹살 : 9,000원
한우 곱창은 가격이 원래 후덜덜한데 가격이 생각보다는 비싸다고 생각들지 않네요
일반적으로 한우 곱창 구이는 한판에 3만원씩 하는데
2인이 25,000원 받을 정도면 참 착한 가격이라고 생각합니다.
곱창전골을 먹을 때는 먼저 얼큰한 국물맛을 봐줘야 제맛이죠!
그리고 잘 익은 곱창을 씹어먹어보면
쫄깃쫄깃한 맛을 느끼면서 그대로 흡입하면 되는데
국물요리라지만 곱창만 먹기에는 느끼할 수 있거든요
함께 나오는 깻잎이나 각종 채소들과 함께 먹으면 질리지 않고
배부를 때까지 먹을 수 있답니다.
그리고 금산골에서는 라면사리도 넣어서 먹을 수 있지만
처음부터 라면사리를 넣는것은 별로라고 생각해요
곱창전골을 30% 정도만 먹고나서
라면을 넣어서 먹으면 처음에 깔끔한 국물맛을 느낄 수 있으니
라면사리는 조금 천천히 드셔보는 것은 어떨까요^^
나름 한우곱창은 귀한 요리라 생각해서 라면으로 맛을 해치고 싶지 않네요^^
이제 점점 날씨가 추워지는데 금산골에서 따뜻한 곱창전골 한사발 어떨까요~!
금산골 영업시간
영업시간 : 11:00 ~ 22:00
전화번호 : 055-753-6200
도로명주소 : 경남 진주시 대밭골로 79
지번주소 : 경남 진주시 충무공동 217-2
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