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생방송투데이 46가지 재료 춘천무쇠닭갈비
안녕하세요?
2019년 10월 11일 생방송투데이에서는
맛스타그램 - 46가지 재료로 완성한 장인의 무쇠 닭갈비 편에서
서울 강서구 까치산역의 맛집 춘천무쇠닭갈비를 찾아갔다고 합니다.
까치산역에는 아기자기한 골목들이 많이 있는데
메인 골목도로인 곰달래롱에서 위치한 춘천무쇠닭갈비에서는
특별한 닭갈비가 있다고 합니다.
그건 바로 46가지 재료가 들어간 닭갈비!
어떻게 이렇게 많은 재료를 넣을 수 있었을까요?
46가지나 재료를 넣어 닭갈비를 만든 춘천무쇠닭갈비에서는
어떤 메뉴를 판매하고 있는지 알아보도록 하겠습니다.
춘천무쇠닭갈비 메뉴
<생 닭도리탕, 오리 주물럭요리>
닭도리탕 ( 오전11시~오후3시) : 19,900원
닭도리탕 : 25,000원
오리주물럭 : 25,000원
닭곰탕 : 6,000원
약초닭곰탕 : 7,000원
<식사류>
무쇠닭갈비 : 10,000원
치즈닭갈비 : 10,500원
뽕잎먹은 유황오리 1마리(주물럭) : 25,000원
(반마리 추가시 13,000원)
막국수 : 6,000원
<사리류>
모듬사리(떡+고구마+쫄면) : 3,000원
라면사리 : 2,000원
우동사리 : 2,000원
쫄면사리 : 2,000원
떡사리 : 2,000원
고구마사리 : 2,000원
치즈토핑 : 3,000원
볶음공기 : 2,000원
공기밥 : 1,000원
음료수 : 2,000원
닭갈비를 무쇠팬에다가 다양한 재료를 넣어서 볶았는데
그 재료의 가짓수가 무려 46가지!
많은 재료를 가지고 만들면 아무래도 더욱 씹는 느낌도 다르고 향도 다르겠죠
실제로 46가지가 눈에 띌 정도로 큼지막한 재료가 들어간 것은 아닌 것 같고
아마도 소스에 포함된 재료까지 합쳐서 46가지라고 말하는 것 같습니다.
눈에 띄는 것은 깻잎 양배추, 닭갈비가 주재료로 사용되고 있는것으로 보이는데
사실 닭갈비를 맛있게 먹으려면
사리를 추가해서 먹어야 제맛이죠
그렇다고 사리를 투 머치 하게 많이 넣으면 오히려 닭갈비의 맛을 상하게 할 수 있으니
적당한 사리를 넣어줍니다.
저는 고구마와 떡사리를 좋아하여 닭갈비집을 가면 항상 넣는 사리인데
어떤 취향이신가요^^
각 인원수대로 닭갈비를 주문하여 무쇠팬에 볶아 먹고 나면
항상 뭔가 부족한 느낌이 드는데
볶음밥까지 볶아먹으면 너무 배부르지도 않고 모자라지도 않은
적당한 양을 맞출 수 있답니다.
포식하지 않게 하고 적당히 먹을 수 있게 하는 닭갈비...
언제나 애정합니다^^
불금에 치맥이 아니라 닭갈비와 함께 한잔 하고 싶으시다면
까치산역에 있는 닭갈비 맛집인 춘천무쇠닭갈비에 가보시는건 어떨까요^^
춘천무쇠닭갈비 영업시간
영업시간 : 11:00 ~ 24:00
전화번호 : 02-2608-6575
도로명주소 : 서울 강서구 곰달래로 147-1
지번주소 : 서울 강서구 화곡8동 391-61
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