< 위 이미지는 월래순교자관과는 상관없음을 안내드립니다. >
생활의달인 월래순교자관
안녕하세요?
2019년 9월 9일 생활의 달인에서는
은둔식달 편에서
서울 구로의 맛집 월래순교자관을 찾아갔다고 합니다.
구로에는 맛집이 많이 없는줄 알았는데
이런 숨은 고수가 군만두를 만들고 있었을줄이야
마리오아울렛 옆에있는 이 가게는
아울렛의 맛집들을 뒤로 하고 이쪽으로 모인다고 하는데요
월래순교자관에서는 어떤음식을 파는지 알아보겠습니다
월래순교자관 메뉴
소룡포 7000원
군만두 7000원
물만두 7000원
만두가 주인공이라 만두메뉴만 소개시켜드렷는데
연근과 함께 화룡정점으로 고수를 넣어
향기가 골고루 배도록 연근을 스팀에 3시간 이상 쪄서 만듭니다
그러면 맛있는 달걀연근찜 완성~!
고구마보다 부드러운 달걀연근찜!
중국에서 사용하는 방식인데 스승님께 직접 배운 조니방법이라고 합니다
만두는 배추를 덮어 냉장숙성시킨 고기를 사용하는데
고량을 이용하여 만든다고 합니다
( 고량은 고량주를 만들때 사용하는 그고량이 맞습니다)
우리나라에서는 수수라는 이름이 더 익숙하지요
고량끓인물로 고기와 부추등을 넣어
달인의 군만두가 완성됩니다
태풍 링링이 아무리 몰아쳐도 달인의 가게는 항상 문전성시라네요
월래순교자관 영업시간
영업시간 : 11:00 ~ 22:00
도로명주소 : 서울 구로구 디지털로19길 12
지번주소 : 서울 구로구 가리봉동 131-22