생방송투데이 맛의승부사 양념황제늑간살 천안 곡간퓨전갈비

 

 

< 위 이미지는 생방송투데이 곡간퓨전갈비와는 상관없음을 안내드립니다. >

 

생방송투데이 곡간퓨전갈비

 

 

안녕하세요?

 

 

2019년 10월 24일 생방송투데이에서는

 

 

맛의 승부사 - 천연재료로 격을 높인 양념황제늑간살 편에서

 

 

충남 천안의 맛집 곡간퓨전갈비를 찾아갔다고 합니다.

 

 

천안 시내에 위치한 곡간퓨전갈비는 직장인들에게 회식장소로 많이 방문한다고 하는데요

 

 

이곳에서 판매하는 갈비는 뭔가 특별함이 있는 것 같습니다.

 

 

그 특별함이란 72시간 워터에이징 숙성공법을 이용해서 고기를 제공한다고 하는데

 

 

양념갈비는 숙성하는 방법에 따라 맛이 달라지는데 특히 식감이 어떻게 달라지는지가 가장 크죠

 

 

고기의 연해지는 정도가 숙성에 따라 다르니 이 비법으로 손님들이 많이 찾는것 같아요

 

 

이런 특별한 숙성방법을 가진 곡간퓨전갈비에서는 어떤 메뉴를 판매하고 있는지 알아보도록 하겠습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

곡간퓨전갈비 메뉴

 

 

<고기류>

 

황제갈빗살 : 14,000원

 

한우꽃등식 : 25,000원

 

소한마리 : 75,000원

(황제갈빗살 + 한우꽃등심 )

 

 

<추가메뉴>

 

샤브고기 200그램 : 7,000원

 

해물추가 : 3,000원

 

게장한접시 : 5,000원

 

와규불포밥 : 1,000원

 

 

 

<후식류(고기 드신분에 한하여) >

 

 

된장찌개 : 1,000원

 

후식냉면(물/비) : 3,000원

 

왕칡냉면(물/비) : 5,000원

 

 

 

<포장메뉴>

 

간장게장 1키로그램 : 10,000원

 

간장게장 2키로그램 : 18,000원

 

깍두기 1키로그램 : 5,000원

 

깍두기 2키로그램 : 8,000원

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

곡간퓨전갈비는 주로 판매하고 있는것이

 

 

황제갈빗살인데 이 메뉴가 곡간퓨전갈비의 시그니처 메뉴라고 보시면 됩니다.

 

 

72시간 숙성을 거쳤다는 메뉴가 황제갈빗살이라고 생각되는데

 

 

달짝지근한 갈빗살을 숯에 구워먹으면 숯향과 함께 고기의 육즙을 그대로 느끼시면 된다고 합니다.

 

 

반찬은 셀프바를 이용하면 되는데 셀프바를 이용할 수 있는 반찬이 워낙 많아서

 

 

한번에 가져오기 힘든건 함정.ㅎㅎ

 

 

그래도 적절한 가격에 맛있는 갈비를 판매한다고 하니

 

 

손님줄이 끊이지 않고 계속 방문하는건 참 좋은 일입니다.

 

 

아이들도 좋아하는 맛으로 남녀노소 손님들을 다 잡았다고 하니

 

 

천안에서 이 맛을 아는 사람들은 꾸준히 단골로 등록되고 있다고 합니다^^

 

 

갈비를 뜯고 싶으신 천안시민들은 곡간퓨전갈비 꼭 기억하셔서

 

 

맛있는 고기가 먹고 싶을 때마다 방문해서 편안하게 드셔보시는걸 권해드립니다^^

 

 

 

 

곡간퓨전갈비 영업시간

 

 

영업시간 : 11:30 ~ 22:00

 

( 브레이크타임 오후 3시 ~ 5시 )

 

전화번호 : 041-575-5452

 

도로명주소 : 041-575-5452

 

지번주소 : 충남 천안시 동남구 신방동 415-1

 

 

 

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