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생방송투데이

생방송투데이 의령 맛집 소문의 맛집 화정소바 위치 가격 영업시간

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안녕하세요 

2019년 8월 8일 생방송투데이에서는 소문의 맛집이라는 주제로 메밀국수로 유명한 화정소바집을 방문했다고 합니다

 

경남의령군에 위치한 화정소바집은

월 3만명의 손님이 방문한다고 하는데요

 

무려 40년 동안이나 정통 메밀국수집을 운영해온 곳이라고합니다

 

 

화정소바에서 판매하고 있는 메뉴를 살펴보도록 하겠습니다

 

 

화정소바 메뉴

 


온소바 - 6,000원

비빔소바 - 7,000원

냉소바 - 7,000원

메밀짜장 - 5,000원

의령국수 - 5,000원

비빔국수 - 6,000원

등심돈까스 - 6,000원

감자찐만두 - 3,000원

메밀콩국수 - 7,000원

 

곱배기 1,000원 추가

사리추가 3,000원(양념포함)

 


 

 

 

 

주문과 동시에 사장님이 삶아주시는 소바는

그야말로 탱탱한 면발로 재탄생하게 되는데요

 

메밀국수의 핵심은 소스아니겠습니까

 

자택앞에서 직접담근 간장과

소고기를 넣고 장작불로 끓인 육수가 화정소바의 비법아닌가싶습니다^^

 

또한 집앞에서 키우고있는 석류나무의 열매도 재료로 쓰인다고 하니 이부분은 방송에서 확인해보기로 해요

 

더운날 메밀소바 또한 제맛인데

경남 의령에 갈 일이 있다면 화정소바는 반드시 가봐야겠네요^^

 

 

 

과거 힘든 시기에도 포기하지 않고

 

꿋꿋히 영업을 했기때문에

 

지금의 화정소바가 됐다고 하는데

 

이제는 무려 자산이 30억이나 된다고 합니다

 

자세한 스토리는 본방에서 확인해봐야겠네요

 

 

 

화정소바 영업시간

09:30 ~ 20:00

매월 첫째 셋째 월요일 휴무