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생생정보 솥뚜껑 등갈비 닭볶음탕 대박집
안녕하세요?
2019년 11월 4일 생생정보에서는
7전8기 부자의탄생을 주제로 솥뚜껑 등갈비 닭볶음탕으로 유명한
강원도 원주의 맛집 대박집을 찾아갔다고 합니다.
닭볶음탕은 흔히 닭도리탕이라는 말로 많이 사용하곤 했으나
일본식 발음을 많이 없애는 추세여서 닭볶음탕이라고 많이 변경해서 사용하고 있습니다.
( 아주 좋은 현상이죠^^ )
닭매운찜이라고도 하는데 닭을 먹기 좋게 썰은 후 냄비에 넣고
매운 양념장을 버무려서 끓여낸 닭고기 요리입니다.
국물이 많은 탕과 국물이 거의 없는 찜의 중간점으로
지역마다 조리법이 약간씩 다르기도 하죠^^
닭고기와 감자를 주재료로 사용하는데
오늘 대박집에서는 등갈비도 같이 넣어서 끓여냈다고 하네요
맛있는거 + 맛있는거 = 대박
이 공식은 변함없습니다^^
대박집에서는 어떤 메뉴를 판매하고 있는지 알아보도록 하겠습니다.
대박집 메뉴
곱도리탕 (중) : 39,000원
곱도리탕 (대) : 50,000원
등도리탕 (중) : 37,000원
등도리탕 (대) : 49,000원
닭도리탕 (중) : 30,000원
닭도리탕 (대) : 39,000원
닭한마리 + 칼국수 1 (중) : 27,000원
닭한마리반 + 칼국수 2 (대) : 39,000원
능이백숙 : 65,000원
옻오리백숙 : 55,000원
옻토종닭백숙 : 55,000원
<사이드메뉴>
무뼈닭발 : 15,000원
똥집튀김 : 10,000원
감자전 : 6,000원
감자만두 : 5,000원
감자튀김 : 5,000원
<고기추가>
소곱창 : 15,000원
등갈비 : 15,000원
닭한마리 : 10,000원
<추가메뉴>
손칼국수 : 3,000원
볶음밥 : 3,000원
야채죽 : 3,000원
우동사리 : 2,000원
라면사리 : 2,000원
감자사리 : 2,000원
버섯사리 : 2,000원
떡, 당면사리 : 2,000원
기본적인 닭도리탕부터 시작해서 곱도리탕 등도리탕이라는 메뉴를 판매하고 있는데
각각 곱창 + 닭볶음탕, 등갈비 + 닭볶음탕으로 주 재료를 사용했는데
곱창의 쫄깃한 맛과 등갈비의 부드러운 고기를 닭볶음탕과 함께 즐길 수 있으니
이 얼마나 좋은 조합인가요
등갈비를 닭볶음탕 국물에 잘 조려내서 매운등갈비 처럼 먹을 수 있는데
등갈비를 좋아하시는 분이라면 한번쯤 도전해보시는 것도 좋을 것 같네요
실험적인 도전이 아니라 이미 많은 사람들에게 검증된 요리이니
후회하지 않으리라 생각되네요^^
곱창 또한 고소한 맛으로 많이 먹는데
매콤한 곱창으로 먹으면 이것 또한 이색적인 맛이 아닐까 싶네요
거기에다가 아주 클래식한 스타일인 솥뚜껑에 나온다고 하니
양도 엄청 기대가 되네요~
기본적으로 사이즈가 큰 솥뚜껑에 가운데만 나오지 않을테니깐요^^;
친구들과 함께 진~한 요리로 술안주 삼아 식사하고 싶으신 분들은
대박집에서 특별한 맛을 한번 경험해 보시는 것은 어떨까요^^
대박집 영업시간
영업시간 : 11:00 ~ 21:00
전화번호 : 033-744-5430
도로명주소 : 강원 원주시 단관길 110-8
지번주소 : 강원 원주시 단구동 1671-9
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