본문 바로가기

2TV 생생정보

 (155)
생생정보 대동맛지도 닭곰탕칼국수 + 파닭개장 운서동 영종하늘도시 맛집 닭곰탱이 생생정보 닭곰탕칼국수 & 파닭개장 닭곰탱이 안녕하세요? 2019년 11월 5일 생생정보에서는 대동맛지도 미식천국 인천광역시를 주제로 닭곰탕칼국수와 파닭개장으로 유명한 인천 중구 운서동 영종하늘도시의 맛집 닭곰탱이를 찾아갔다고 합니다. 닭곰탕은 닭을 손질하여 찬물에 넣고 무를때까지 익힌 후 고기는 살만 발라 양념을 한 후 다시 닭 육수에 넣어서 끓인 음식입니다. 닭곰탕은 미용식이나 보양식으로 많이 먹고는 하는데 이 닭곰탕에 다양한 부재료들을 넣으면 메뉴이름이 변경될 수 있는데 수제비를 넣으면 닭곰탕 수제비가 되고 칼국수를 넣으면 닭곰탕칼국수가 되는 것이죠 닭고기 자체가 다른 육류들에 비해서 칼로리가 매우 낮기 때문ㅇ 체중조절에도 아주 좋고 ..
생생정보 7전8기 부자의 탄생 솥뚜껑 등가립 닭볶음탕 원주맛집 대박집 생생정보 솥뚜껑 등갈비 닭볶음탕 대박집 안녕하세요? 2019년 11월 4일 생생정보에서는 7전8기 부자의탄생을 주제로 솥뚜껑 등갈비 닭볶음탕으로 유명한 강원도 원주의 맛집 대박집을 찾아갔다고 합니다. 닭볶음탕은 흔히 닭도리탕이라는 말로 많이 사용하곤 했으나 일본식 발음을 많이 없애는 추세여서 닭볶음탕이라고 많이 변경해서 사용하고 있습니다. ( 아주 좋은 현상이죠^^ ) 닭매운찜이라고도 하는데 닭을 먹기 좋게 썰은 후 냄비에 넣고 매운 양념장을 버무려서 끓여낸 닭고기 요리입니다. 국물이 많은 탕과 국물이 거의 없는 찜의 중간점으로 지역마다 조리법이 약간씩 다르기도 하죠^^ 닭고기와 감자를 주재료로 사용하는데 오늘 대박집에서는 등갈비도 같이 넣..
생생정보 리얼가왕 2,000원 배추무침 잔치국수 대구맛집 너구리와 옛날국수집 생생정보 2,000원 배추무침 잔치국수 옛날국수 안녕하세요? 2019년 11월 4일 생생정보에서는 리얼가왕을 주제로 2,000원 배추무침 잔치국수로 유명한 대구 중구의 맛집 옛날국수를 찾아갔다고 합니다. 잔치국수라고 하면 전통 혼례음식으로 많이 먹던 음식이었죠 예전에도 간간히 결혼하는 사람이 있으면 언제 국수 먹나~ 이런 소리 하긴 하는데 많이 없어지긴 한것 같습니다. 요즘 결혼식은 갈비탕도 아니고 거의 뷔페식으로 바꼈으니깐요ㅠㅠ 잔치국수는 멸치, 다시마, 무, 양파, 대파, 마늘, 청주를 넣고 충분히 끓여서 육수를 내는데 쇠고기, 호박, 계란지단 등 고명을 올린 후 육수를 부어서 먹는 음식이죠 지금이야 분식집에서도 많이 판매하는 음식이기..
생생정보 리얼가왕 5,000원 양념게장 + 제육볶음 무한리필 파주금촌맛집 빠시오네 생생정보 5,000원 양념게장 + 제육볶음 무한리필 빠시오네 안녕하세요? 2019년 11월 4일 생생정보에서는 리얼가왕을 주제로 5,000원 양념게장+제육볶음 무한 리필로 유명한 경기도 파주 금촌의 맛집 빠시오네를 찾아갔다고 합니다. 한국인이 좋아하는 반찬중에 빠질 수 없는 메뉴는 바로 게장과 제육볶음이죠 신선한 게를 썰어서 고추가루와 파 그리고 마늘 등의 양념을 넣어서 매콤하게 만든 음식인데 일명 밥도둑이라고 많이 불리우고 있는 게장입니다. 일반적으로 큰 꽃게는 찜이나 탕으로 먹고 작은 꽃게는 게장으로 만들어서 먹는데 꽃게를 솔로 빡빡 문지르고 등딱지도 떼고 아가미도 떼고 4~6등분으로 잘라서 버무리는데 아주 맛이 기똥차죠! 수게와 암게..
생생정보 가격파괴why 한우불고기 & 16가지 한식 뷔페 8,000원 무제한 대구맛집 오늘잡은소 생생정보 8,000원 한우불고기 뷔페 오늘잡은소 안녕하세요? 2019년 10월 29일 생생정보에서는 가격파괴why를 주제로 한우불고기 & 16가지 한식 뷔페로 유명한 대구 북구의 맛집 오늘잡은소를 찾아갔다고 합니다. 불고기의 역사는 굉장히 오래 되었는데 전통적인 한식으로 얇게 썬 고기를 양념장에 무쳐서 석쇠에 구워먹는 바비큐 요리입니다. 과거 너비아니라고 불렀는데 궁중과 서울의 양반집에서 사용하던 말로 고기를 넓게 저몄다는 의미입니다. 불고기에 일반적으로 들어가는 재료들은 진간장, 꿀, 다진 파, 다진 마늘, 후춧가루로 양념장을 만들고 그 양념장에 고기를 재운 후 구워먹는 게 보통 알고있는 조리법이죠 이렇게 먹으면 달착지근한 맛이 아주 ..
생생정보 7전8기 부자의탄생 수제 한우 떡갈비 원주맛집 목원떡갈비 생생정보 수제한우 떡갈비 목원떡갈비 안녕하세요? 2019년 10월 28일 생생정보에서는 7전8기부자의탄생을 주제로 수제한우 떡갈비로 유명한 강원도 원주의 맛집 목원떡갈비를 찾아갔다고 합니다. 떡갈비는 정말 고급요리인 것을 아시나요! 떡갈비는 과거 궁중에서 임금님께서 드시던 고급음식이에요 쇠고기를 떡처럼 만들어냈기 때문에 떡갈비라는 이름을 사용했는데 갈비는 원래 손으로 잡고 뜯어야 제맛이죠! 그런데 임금님이 갈비를 아무리 좋아해도 체면이 있기 때문에 갈빗대를 들고 먹을 수 없었기 때문에 쇠고기를 다져서 내놓은 음식이 바로 떡갈비에요 물론 이게 만드는 것 자체가 쉽지 않은데 그 이유는 다지는 것 자체가 쉽지 않기 때문이죠! 곱게 갈아야 식감..
생생정보 7전8기 부자의탄생 항아리해물짬뽕 평택맛집 복가복 생생정보 항아리해물짬뽕 복가복 안녕하세요? 2019년 10월 28일 생생정보에서는 7전 8기 부자의탄생을 주제로 항아리 해물짬뽕으로 유명한 경기도 평택의 맛집 복가복을 찾아갔다고 합니다. 짬뽕은 우리나라사람들이 아주 즐겨먹는 중식 요리중 하나이죠 항상 짜장과 짬뽕 중 어떤 것을 먹느냐는 정말 괴로운 선택입니다. 짬뽕은 채소 + 돼지고기 + 각종 해물을 기름으로 볶아서 매콤한 육수를 넣어서 끓여먹는 요리로 알려져있죠 어떤 재료를 넣느냐에 따라서 삼선짬뽕, 해물짬뽕, 고추짬뽕, 굴짬뽕 등등 여러가지 이름으로 나뉘기 마련인데요 오늘 방송에 나오는 복가복에서는 항아리 해물짬뽕이라는 이름으로 나온다는데 어떤 음식으로 나올 지 정말 궁금하네요 복가복에..
생생정보 리얼가왕 5,000원 활어 회덮밥 정식 불로동 맛집 불로회수산 생생정보 5,000원 활어회덮밥 정식 불로회수산 안녕하세요? 2019년 10월 28일 생생정보에서는 리얼가왕을 주제로 5,000원 활어회덮밥 정식으로 유명한 대구 동구구의 맛집 불로회수산을 찾아갔다고 합니다. 회덮이라고 하면 해산물과 채소들을 초고추장베이스로 비벼서 먹는 덮밥이죠 어떤 회를 올리느냐에 따라 가격이 천차만별인데 일반적으로 활어회를 넣지만 연어도 넣기도 하고 모듬회를 넣기도 하죠 비빔밥이라고 생각해도 좋지만 회가 들어가면 회덮밥이 되는 신기한 작명^^; 보통 회덮밥은 일식집에서 많이 먹을 수 있는데 일본에서 덮밥을 젓가락을 많이 먹었던 게 우리나라에서 퍼졌기 때문이라고 하네요 제철을 맞은 생선을 덮밥에 올려서 먹으면 더욱 신..

티스토리툴바