생생정보 유자탕수육, 낙지누룽지탕 진가 진생용
안녕하세요?
2019년 9월 3일 생생정보에서는
테마맛집을 주제로 중화요리로 유명한
서울 연남동의 맛집 진가를 찾아갔다고 합니다.
중화요리의 4대 문파로 유명한 대가 4분이 계시죠
이연복 : 목란
여경래 : 홍보각
유방녕 : 신 ( Xin )
진생용 : 진가
그 중 오늘 생생정보의 주인공으로 나오는 고수는 유방녕 셰프와 진생용 셰프
여기서는 진생용 셰프의 진가를 알아볼건데 어떤 메뉴를 판매하는지 확인해보겠습니다.
진가 메뉴
오향장우육 : 21,000원
달곡기 냉채 : 17,000원
해물누룽지탕 : 25,000원
두반가지새우 : 18,000원
홍소우럭 : 32,000원
청중우럭 : 30,000원
몽골리안 비프 : 25,000원
마파두부 : 12,000원
깐풍기 : 15,500원
탕수육 : 15,500원
꿔샤오기 : 21,000원
수제물만두 ; 7,000원
생선(어)만두 : 9,000원
게살볶음밥 : 8,000원
유자탕수육 : 20,000원
낙지누룽지탕 : 33,000원
진가는 연남동에 워낙 사람이 많아서 그런지
고양 스타필드 안에도 매장이 있다고 합니다.
스승님이 진생용 셰프이니 그 제자들이 한다고 해도 레시피는 같기 때문에
동일한 맛이 날 것 으로 예상됩니다.
진가에서는 여러 메뉴가 있지만
오늘 생생정보에서 나오는 주인공 메뉴는 유자탕수육과 낙지 누룽지탕입니다.
유자탕수육은 생각만 해도 새콤달콤할 것 같은 느낌인데
예상 그대로 새콤함이 그대로 전해지는 탕수육입니다.
탕수육의 고기가 가장 중요하겠지만
그에 곁들여지는 소스 또한 무시할 수 없죠?
소스가 바뀌면 메뉴가 바뀌니깐요~~
부드러운 탕수육 고기에 유자소스를 함께 먹으면 아주 새콤달콤한것이
배가 불러도 계속 들어간다는 소문이 있네요~
해물누룽지탕은 많이 들어봤어도 낙지누룽지탕은 처음들어보는 메뉴네요
낙지 누룽지탕은 해물 누룽지탕에서 낙지를 한마리 넣은 낙지일것으로 예상되는데요
이 비밀의 메뉴는 생생정보 방송을 통해서 확인해보도록 하겠습니다.
진가 영업시간
영업시간 : 17:00~01:00
매달 2,4번째주 월요일 휴무
전화번호 : 02-326-1668
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